L’alimentazione può influenzare fortemente lo stato di salute di una persona.
Scelte alimentari e stile di vita possono infatti influire in modo rilevante su prevenzione, controllo o insorgenza di numerose patologie.
La consapevolezza nell'opinione pubblica dell'importanza di una corretta alimentazione ha tuttavia determinato un aumento della ricerca di modelli alimentari a cui ispirarsi che spesso si conclude con l'acquisizione di informazioni frammentarie, distorte od errate, che possono avere ripercussioni negative sulla salute.
In qualità di Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell'Alimentazione mi occupo sia di valutare i fabbisogni energetici e nutritivi di persone in condizioni fisiologiche o patologiche accertate, che di trasmettere un'educazione in campo nutrizionale, risvegliando una coscienza alimentare che permetta di comprendere l'importanza della dieta, intesa non come privazione o rinuncia, ma come stile di vita.
Ricevo solo su appuntamento a Coccaglio (Brescia).
Spesso nella mia attività ho notato che le persone si stupiscono quando spiego loro che pasta e pane (o loro sostituti, ad esempio cereali senza glutine in caso di celiachia) possono ed anzi devono essere presenti (nelle giuste quantità e con i giusti condimenti) anche in una dieta ipocalorica (ossia dimagrante), e ancor più si stupiscono…
L’eccesso di peso in giovane età non solo può avere importanti ripercussioni dirette sulla vita del bambino, che può soffrire di problematiche a livello fisico e/o psicologico, ma può anche costituire un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie nell’età adulta. L’impatto dell’obesità e le ripercussioni sulla salute sottolineano come sia fondamentale affrontare tempestivamente…
Le abitudini alimentari e lo stato nutrizionale hanno un impatto rilevante sulla salute di una popolazione. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stimato che a livello globale muoiano all’anno per cause correlate all’eccesso di peso (sovrappeso / obesità) circa 3,4 milioni di adulti, e che siano attribuibili all’eccesso ponderale il 44% dei casi di diabete, il…
